Thơ

• Ngôi nhà tuổi 17 (1990)
• Sự mất ngủ của lửa, 1992
• Những người đàn bà gánh nước sông, 1995
• Những người lính của làng, 1996
• Thơ Nguyễn Quang Thiều, 1996
• Nhịp điệu châu thổ mới, 1997
• Bài ca những con chim đêm, 1999
• Thơ tuyển cho thiếu nhi, 2004
• Cây ánh sáng, 2009
• Châu thổ, 2010

Văn xuôi (Tiểu thuyết, truyện ngắn)

• Mùa hoa cải bên sông, 1989
• Cái chết của bầy mối, 1991
• Người đàn bà tóc trắng, 1993
• Đứa con của hai dòng họ, 1996
• Thành phố chỉ sống 60 ngày, 1991
• Vòng nguyệt quế cô đơn, 1991
• Cỏ hoang, tiểu thuyết, 1992
• Tiếng gọi tình yêu, 1993
• Kẻ ám sát cánh đồng, 1995
• Người đàn bà tóc trắng, truyện ngắn, 1996
• Đứa con của hai dòng họ, truyện ngắn, 1997
• Truyện ngắn Nguyễn Quang Thiều, 1998
• Người cha, truyện thiếu nhi, 1998
• Bí mật hồ cá thần, truyện thiếu nhi, 1998
• Con quỷ gỗ, truyện thiếu nhi, 2000
• Ngọn núi bà già mù, truyện thiếu nhi, 2001
• Người nhìn thấy trăng thật, truyện ngắn, 2003
• Người, chân dung văn học, 2008
• Ba người, chân dung văn học (in chung), 2009
• Có một kẻ rời bỏ thành phố, tiểu luận, 2010
• Trong ngôi nhà của mẹ,2016

Đến nay, Nguyễn Quang Thiều đã xuất bản 7 tập thơ, 15 tập văn xuôi và 3 tập sách dịch. Tập thơ mới nhất của anh, Cây ánh sáng - Nhà xuất bản Hội Nhà văn 2009 đang thu hút sự chú của dư luận và giới phê bình[1]

Tiểu thuyết Kẻ ám sát cánh đồng được hãng phim truyền hình Việt Nam dựng thành bộ phim Chuyện làng Nhô (xem thêm làng Nhô) phát sóng phổ biến trên VTV trong những năm 1998

Sách dịch

1. Khoảng thời gian không ngủ, thơ Mỹ, 1997
2. Chó hoàng Đingô, truyện ngắn Úc, 1995
3. Năm nhà thơ hiện đại Hàn Quốc, 2002

Làm báo

Ông được coi là người cùng với nhà văn, trung tướng công an Hữu Ước sáng lập nên hai tờ báo là tờ An Ninh Thế giới cuối tháng và Cảnh Sát Toàn Cầu[1]. [cần dẫn nguồn]